Формування продуктивності та якості зерна сортів пшениці ярої м’якої різних за походженням
DOI:
https://doi.org/10.47414/na.14.1.2026.362079Ключові слова:
пшениця яра м’яка, сорт, урожайність, якість зерна, білок, клейковина, скловидність, маса 1000 зерен, структура врожаю, Лісостеп УкраїниАнотація
Мета. Провести аналіз і порівняння сучасних сортів пшениці ярої м’якої різного еколого-географічного походження за показниками продуктивного потенціалу та господарсько цінними ознаками для визначення доцільності їх вирощування в умовах Лісостепу України. Методи. Дослідження проводили протягом 2024–2025 рр. на базі СНАУ на типових чорноземах. Об’єктами вивчення були сорти: ‘Трізо’, ‘Гренні’, ‘МІП Веснянка’, ‘Куінтус’. Агротехніка вирощування – стандартна для регіону. Оцінювали структуру врожаю, урожайність та якість зерна (білок, клейковина, скловидність). Результати. Встановлено істотну диференціацію морфометричних і господарсько цінних показників залежно від сортових особливостей пшениці ярої м’якої. Довжина колосу варіювала в межах 8,1–9,2 см, причому максимальне значення відмічено у сорту ‘Куінтус’, що свідчить про високий рівень реалізації його продуктивного потенціалу. Кількість зерен у колосі змінювалася від 23,8 до 27,2 шт., а маса зерна з колоса – від 0,85 до 0,98 г. Найвищі значення цих показників також отримано у сорту ‘Куінтус’, що характеризує його як найбільш продуктивний за елементами структури врожаю. Маса 1000 зерен становила 35,7–37,0 г, при цьому максимальний показник сформував сорт ‘МІП Веснянка’, який вирізнявся кращою виповненістю зерна. Урожайність сортів коливалася в межах 4,46–5,48 т/га, а найвищий рівень продуктивності забезпечив сорт ‘Куінтус’. Показники якості зерна також суттєво різнилися між сортами: вміст білка становив 13,25–14,31 %, клейковини – 26,15–29,54 %, скловидність – 42,0–58,0 %. Найвищі значення всіх показників якості зерна відзначено у сорту ‘Куінтус’. Висновки. Сорт ‘Куінтус’ характеризується найвищим рівнем урожайності та переважає інші досліджувані сорти за основними показниками якості зерна, зокрема вмістом білка, клейковини та скловидністю. Це свідчить про його високий адаптивний і продуктивний потенціал та доцільність вирощування в умовах Лісостепу України. Сорти ‘МІП Веснянка’, ‘Гренні’ та ‘Трізо’ поступалися за окремими елементами продуктивності та якості зерна, проте можуть ефективно використовуватися у виробництві за відповідних агротехнологічних умов.
Посилання
Dnipropetrovshchyna lost its leadership in spring wheat production to Kyiv region. (2024). Superagronom.ua. https://superagronom.com/news/18976-dnipropetrovschina-postupilasya-liderstvom-z-virobnitstva-yaroyi-pshenitsi-kiyivschini [In Ukrainian]
Spring wheat, current challenges. (n.d.). https://rep.btsau.edu.ua/bitstream/BNAU/6032/1/Yara%20pshenytsia.pdf [In Ukrainian]
Yula, V. M. (2016). Influence of cultivation technology elements on grain quality of soft spring wheat variety Nedra. Collection of Scientific Works of the NSC "Institute of Agriculture of NAAS", 3–4, 154–165. [In Ukrainian]
Yarchuk, I. I., Melnyk, T. V., & Masliiov, S. V. (2019). Features of cultivation and economic indicators of winter durum wheat in the Steppe. Taurian Scientific Herald, 108, 123–129. https://doi.org/10.32851/2226-0099.2019.108.17
Drozd, M. O. (2019). Yield and grain quality of soft spring wheat depending on the fertilization system in the Northern part of the Forest Steppe. Agriculture, 2, 73–82. [In Ukrainian]
Lozinska, T. P. (2015). Productive potential of new spring wheat varieties in the conditions of the Forest Steppe of Ukraine. Bulletin of Sumy National Agrarian University, 3, 55–59. [In Ukrainian]
Vasylkivskyi, S. P., Hudzenko, V. M., Kochmarskyi, V. S., & Kyrylenko, V. V. (2017). Realization of the potential of grain crop varieties – a way to solve the food problem. Factors of Experimental Evolution of Organisms, 21, 47–51. [In Ukrainian]
Yula, V. M., & Drozd, M. O. (2020). Productivity of soft spring wheat under adaptive cultivation technologies in the northern Forest Steppe. Collection of Scientific Works of the NSC "Institute of Agriculture of NAAS", 1–2, 98–109. [In Ukrainian]
Babiker, W. A., Abdelmula, A. A., Eldessougi, H. I., & Gasim, S. E. M. (2017). The effect of location, sowing date and genotype on seed quality traits in bread wheat (Triticum aestivum). Asian Journal of Plant Science and Research, 7(3), 24–28.
Singh, R. P., Herrera-Foessel, S., Huerta-Espino, J., Singh, S., Bhavani, S., Lan, C., & Basnet, B. R. (2014). Progress towards genetics and breeding for minor genes-based resistance to Ug99 and other rusts in CIMMYT high-yielding spring wheat. Journal of Integrative Agriculture, 13(2), 255–261. https://doi.org/10.1016/S2095-3119(13)60649-8
Verma, A., Chatrath, R., & Sharma, I. (2015). AMMI and GGE biplots for G×E analysis of wheat genotypes under rain fed conditions in central zone of India. Journal of Applied and Natural Science, 7(2), 656–661. https://doi.org/10.31018/jans.v7i2.662
Rozhkov, A. O., Puzik, V. K., & Kalenska, S. M. (2016). Research work in agronomy. Maidan. [In Ukrainian]
DSTU 4117:2007. Grain and products of its processing. Determination of quality indicators by infrared spectroscopy. Derzhspozhyvstandart of Ukraine. [In Ukrainian]
Yeshchenko, V. O., Kopytko, P. H., Kostohryz, P. V., & Opryshko, V. P. (2014). Fundamentals of scientific research in agronomy. TD Edelweiss i K. [In Ukrainian]
Ishchenko, V. A. (2021). Comparative characteristics of the productivity of spring wheat varieties in the conditions of the Northern Steppe of Ukraine. Agrarian Innovations, 7, 36–41. https://doi.org/10.32848/agrar.innov.2021.7.6 [In Ukrainian]
Demydov, O., Khomenko, I., Fedorenko, M., Kuzmenko, Y., & Pykalo, S. (2021). Stability and plasticity of collection samples of durum spring wheat in the Forest Steppe conditions of Ukraine. American Journal of Agriculture and Forestry, 9(2), 83–88. https://doi.org/10.11648/j.ajaf.20210902.16
Ivantsova, L. V., & Fedorenko, M. V. (2024). Features of yield formation of spring wheat varieties according to plasticity and stability parameters. Mountain and Foothill Agriculture and Animal Husbandry, 75(2), 64–74. https://doi.org/10.32636/01308521.2024-(75)-2-6
Herasymchuk, O. P., Kostetska, K. V., & Cherneha, A. O. (2022). Varietal productivity and grain quality of soft spring wheat in the conditions of the right-bank Forest Steppe of Ukraine. Bulletin of Uman National University of Horticulture, 1, 58–63. https://doi.org/10.31395/2310-0478-2022-1-58-63
##submission.downloads##
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
Ліцензія
Авторське право (c) 2026 М. В. Радченко
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
"Новітні агротехнології" дотримується авторських прав та дозволів CREATIVE COMMONS для журналів із відкритим доступом.
Автори, які публікуються в цьому журналі, погоджуються з такими умовами:
- автори лишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License, яка дає змогу іншим особам вільно поширювати опубліковане дослідження з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи в цьому журналі;
- автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи такою, якою її було опубліковано цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи в цьому журналі.
